Kamis, 07 Juli 2011

Wagyu :')

Wagyu
@ Hot Planet , Sharinah Thamrin-Jakarta
100K
dagingnya enaaak bgt, lembut
kadang saking empuknya, cepet lumer dimulut spt minyak
melt in my mouth, auch!

"Wagyu adalah jenis daging sapi yang sampai detik ini mempunyai kualitas terbaik di dunia."
Wagyu berasal dari bahasa Jepang wa (Jepang) dan gyu (daging sapi), jadi wagyu artinya daging sapi Jepang. Wagyu berasal dari Jepang, khususnya dari prefektur Kobe.

Kenapa daging ini punya kualitas yg terbaik?
Karena sapinya bener2 pilihan dan sangat dimanjakan. Sapi yg dipilih itu kudu sapi jantan yg sudah dikebiri atau sapi betina, karena mereka adalah jenis sapi yg banyak lemak dan ototnya tidak berkembang. Sapi2 tersebut haruslah berumur sekitar 10-13 bulan, karena klo anak sapi itu ternyata ga enak. Selama 20 bulan sapi2 ini dikasi makan yg terbaik, rumput yg bagus dan juga biji2an bernutrisi spt jagung dan barley. Mereka ga akan dipaksa makan! Karena klo dipaksa, lemaknya smuanya akan lari ke punggung. Sembari dimanjakan dgn makanan, mereka diberi berbagai macam vitamin. Dan juga mereka dipijet  (supaya lemaknya rata -___-). Kadang mereka juga diminumin bir supaya nafsu makan mereka meningkat waktu musim panas. Supaya badan mereka ga kena kutu, air sake pun di semburkan di badan mereka.

Thats why, daging mereka ini lembut bangeeeeeeeet dan harga mereka mahal bangeeeet (kira2 100gr=300K).
Pemerintah Jepang melarang mengekspor daging sapi keluar dari Jepang, tapi sayangnya sebelum peraturan tersebut dicanangkan, beberapa sapi wagyu telah diekspor sebanyak 3 kali ke Amerika. Akibatnya ada beberapa peternak wagyu juga di daerah Amerika dan Australia. Thats why di beberapa tempat kita bisa mencicipi wagyu dengan harga murah, karena wagyu Amerika tidak dipijat spt di Jepang.

Daging Wagyu yg enak dan terkenal di Jakarta ada di Radio Dalam, namanya Steak Hotel Holycow.
Gw blom sempet coba, tp gw sempet nemu harga wagyu yg murah di Hot Planet-Sarinah Thamrin, maybe krn dia dari US atau dari Aussie kali ya.
Ahhhh its a pleasure to taste you wagyu
Mooooooo.....

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Pages